前言
餐廚烹飪時
因燒炒高溫會導致食用油揮發或裂解為油煙
此油煙具有黏滯性，一般過濾式裝置之濾材
因無法循環再生使用，濾材消耗大
而其油煙粒徑又分佈在0.01至十多微毫克之間
一般機械式集塵裝置，對1微毫克以下微粒又不易捕集
而靜電集塵可處理1微毫以下微粒
其除油效率高達95%以上    

成為處理餐廚油煙最為理想的設備

JC-2000在一般油煙濃度下可處理額定風量2000 CFM
若水平並聯另一機台則稱為JC-4000  (Horizontal水平)，額定風量4000 CFM 
若2台 JC-4000 相疊稱JC-8000  額定風量則等幅增為8000 CFM 

油煙產生原因
經研究油煙污染物中含有十種以上的致癌物質
油煙(霧)產生原因係由於一般於炒菜烹調或工作的過程中
使用油脂或具內含有油脂類的材料
經加熱後產生具有粒徑之油煙粒子
因為污染粒子粒徑大小不同，但數量眾多而形成霧狀
是故一般肉眼所見油煙污染皆呈現霧狀
更由於經年累月的堆積，造成常見的油漬
其油漬除了骯髒、細菌多影響工作環境衛生外
更會對週遭的人產生身體上的危害

靜電式集油原理
靜電集塵原理乃利用正電極與負電極間互相吸附之原理
將交流高壓經整流後，使正負極之間產生靜電磁場
將欲除塵之煙霧經由設備輸送至靜電磁場內
且經正負電極將煙霧離子化後
使次微米油煙霧吸附於管壁內形成液層
液層經由管壁以垂流方式流入液槽內待回收
煙霧經由此一原理之補集
即可改善業界因油煙霧排放所造成污染之困擾
亦已達到環境保護之目的

靜電機特性
1.保養容易，所需保養空間小
2.可視廚房空間大小，靈活設計
3.其處理效率可達90％以上
4.將油煙集中，並由集油槽回收，合乎環保訴求
5.完善消防系統，為安全添加保障
6.自動清洗系統永保高效率
7.提供完善的售後服務與保養維修

★節省電力技術
靜電設備優於一般集塵設備，有安全保護裝置
可為客戶解省龐大的電費，及保障客戶生命與財產之安全
★節省空間技術
研發本著輕薄短小之理念，藉著高精細加工以及精密研發技術
使產品得以更進一步的小型化、輕量化以及普遍化
★節省時間技術
大幅度地縮短客戶所開發設計的時間，以及安裝施工期限

安裝靜電式油煙處理機現場圖

本裝置靜電效力強、消耗電力低，去除油煙效率可達９５％以上
能徹底解決空氣之污染，讓您和週遭不會再因油煙污染感到危害